Тарілки та салатники: ціни, види та як вибрати посуд для сервірування
Тарілки та салатники є основою сервірувального посуду, від якого залежать зовнішній вигляд столу та зручність подачі їжі. Щоб зробити правильний вибір, зверніть увагу на тип тарілок, їхній матеріал, розмір та діаметр, а також зносостійкість і рівень міцності.
Які тарілки та салатники входять у сервірувальний посуд і чим вони відрізняються за призначенням
Столовий посуд охоплює не лише базові пласкі тарілки, а й глибокі миски, моделі для окремих страв, салатники, піали тощо.
Купити тарілки та салатники можна таких видів:
| Тип посуду | Призначення | Коли використовують |
|---|
| Обідні | Подача основних страв: м'яса, риби, птиці, гарнірів | Щоденні обіди та вечері, повноцінне сервірування |
| Закусочні | Подача холодних закусок, бутербродів, нарізок, сирів | Сніданки, фуршети, святкові столи |
| Десертні | Подача тортів, тістечок, фруктів, печива | Чаювання, десертна частина обіду або вечері |
| Глибокі та супові | Рідкі страви, крем-супи, бульйони, каші та страви із соусом | Сніданки, обіди, подача перших страв |
| Для пасти | Паста, різотто, локшина та страви з великою кількістю соусу | Італійські страви, тематичні вечері |
| Для піци | Подача цілої піци або окремих шматків | Домашні вечірки, сімейні вечері, неформальне частування |
| Великі салатники | Загальна подача для кількох людей | Салати, овочеві суміші, гарніри, страви для спільного столу |
| Середні салатники | Сімейні обіди або подача окремої страви | Невеликі салати, фрукти, закуски, гарніри |
| Порційні салатники | Персональне сервірування | Індивідуальні порції салатів, десертів, фруктів |
| Піали | Доповнення до основного сервірування | Соуси, горіхи, ягоди, оливки, мед, джем, невеликі закуски |
Для базового сервірування достатньо кількох обідніх, закусочних та глибоких тарілок, декількох салатників різного призначення та форми.
Матеріали посуду: як вибрати між порцеляною, керамікою, склом, бамбуком і сталлю
Обираючи посуд для сервірування, ціни на який доступні, слід особливу увагу приділити матеріалу. Він впливає на ударостійкість, довговічність, вагу тарілок, здатність витримувати температурні перепади тощо.
Порівняння матеріалів для столового сервізу:
| Матеріал | Міцність і вага | Термостійкість | Безпечність контакту з їжею | Посудомийна машина, мікрохвильовка, духовка | Цінова категорія та використання |
|---|
| Порцеляна | Висока міцність, невелика вага | Витримує нагрівання, чутлива до перепадів | Висока | Духовка лише за наявності відповідного маркування | Середня та висока |
| Фаянс | Середня міцність, відчутна вага | Помірна | Безпечний | Лише за дозволом виробника | Низька та середня |
| Кам'яна кераміка (stoneware) | Висока щільність та вага | Висока | Висока | Сумісна з посудомийною машиною та мікрохвильовкою | Середня |
| Звичайне скло | Середня міцність, невелика вага | Обмежена | Висока | Можна мити в посудомийній машині | Низька та середня |
| Загартоване скло | Висока міцність і вага | Висока | Висока | Дозволені | Середня |
| Кришталеве скло | Міцне, але вразливе до сколів | Низька | Залежить від складу | Не рекомендовано | Висока |
| Бамбукові композити | Легкі, відносно міцні | Обмежена | Залежить від складу | Не рекомендовано | Низька та середня |
| Меламінові композити | Легкі та стійкі до сколів | Обмежена | Допустимо | Не рекомендовано | Низька та середня |
| Нержавіюча сталь | Висока міцність, невелика вага | Середня | Висока | Заборонено використовувати в мікрохвильовці | Середня |
«Порцеляна — легкий матеріал, стійкий до зношування, придатний для миття в посудомийній машині, тоді як кераміка міцніша й масивніша», — зазначають в IKEA.
Стандартні розміри тарілок та об’єми салатників
Діаметр тарілок та місткість салатників впливають не лише на зручність сервірування, а й на кількість зайнятого місця на столі.
Типові діаметри та розміри набору посуду:
| Тип посуду | Діаметр | Для яких порцій та страв |
|---|
| Обідня стандартна | 24–28 см | Повноцінна порція м'яса, риби, гарніру та овочів |
| Велика обідня | 28–32 см | Великі порції, ресторанна подача, стейки |
| Закусочна | 18–22 см | Нарізки, бутерброди, салати, легкі сніданки |
| Десертна | 18–21 см | Тістечка, торти, фрукти, невеликі порції солодощів |
| Глибока супова | 20–24 см | Супи, бульйони, густі перші страви |
| Для пасти | 25–30 см | Паста, різотто, локшина із соусом |
| Для піци | 30–35 см | Ціла піца або великі шматки |
| Великий салатник | 25–32 см | Загальна подача салату або гарніру на 4–8 людей |
| Середній салатник | 18–24 см | Салат або гарнір на 2–4 людей |
| Порційний салатник | 12–16 см | Індивідуальна порція салату, фруктів або десерту |
| Глибока піала | 10–14 см | Каша, ягоди, горіхи, невелика порція салату |
| Маленька піала для соусів | 6–10 см | Соуси, спеції, джеми, оливки |
«Не існує галузевого стандарту щодо розміру посуду: розміри салатних і десертних тарілок можуть відрізнятися залежно від їхнього виробника», — пояснюють у Lenox.
Переваги купівлі тарілок та салатників у VsePlus
У нашому інтернет-магазині доступний широкий вибір товарів для дому та саду за матеріалами, дизайном та ціновим діапазоном. Ми пропонуємо посуд як для щоденного використання, так і для святкових подій. Також у нас доступні знижки та акції, зручні способи оплати й швидка доставка по Україні!
Інтернет магазин Vseplus.com пропонує купити Тарілки та салатники для будинку і сада в Києві, Донецьку, Харкові, Одесі та Дніпропетровську. У каталозі представлено 123 товарних позицій за ціною від 56 грн. Детальна інформація, опис, відгуки та характеристики. Тарілки та салатники з доставкою в Крим (Сімферополь), Львів, Луганськ, Полтаву і Запоріжжя.
