Тарелки и салатники: цены, виды и как выбрать посуду для сервировки
Тарелки и салатники являются основой сервировочной посуды, от которой зависит внешний вид стола и удобство подачи пищи. Чтобы сделать правильный выбор, обратите внимание на тип тарелок, их материал, размер и диаметр, а также износостойкость и прочность.
Какие тарелки и салатники входят в сервировочную посуду и чем они отличаются по назначению
Столовая посуда охватывает не только базовые плоские тарелки, но и глубокие миски, модели для отдельных блюд, салатники, пиалы и т.д.
Купить тарелки и салатники можно следующих видов:
| Тип посуды | Назначение | Когда используют |
|---|
| Обеденные | Подача основных блюд: мяса, рыбы, птицы, гарниров | Ежедневные обеды и ужины, полноценная сервировка |
| Закусочные | Подача холодных закусок, бутербродов, нарезок, сыров | Завтраки, фуршеты, праздничные столы |
| Десертные | Подача тортов, пирожных, фруктов, печенья | Чаепития, десертная часть обеда или ужина |
| Глубокие и суповые | Жидкие блюда, крем-супы, бульоны, каши и блюда с соусом | Завтраки, обеды, подача первых блюд |
| Для пасты | Паста, ризотто, лапша и блюда с большим количеством соуса | Итальянские блюда, тематические ужины |
| Для пиццы | Подача целой пиццы или отдельных кусочков | Домашние вечеринки, семейные ужины, неформальное угощение |
| Большие салатники | Общая подача для нескольких человек | Салаты, овощные смеси, гарниры, блюда для общего стола |
| Средние салатники | Семейные обеды или подача отдельного блюда | Небольшие салаты, фрукты, закуски, гарниры |
| Порционные салатники | Персональная сервировка | Индивидуальные порции салатов, десертов, фруктов |
| Пиалы | Дополнение к основной сервировке | Соусы, орехи, ягоды, оливки, мед, джем, небольшие закуски |
Для базовой сервировки достаточно нескольких обеденных, закусочных и глубоких тарелок, нескольких салатников разного назначения и формы.
Материалы посуды: как выбрать между фарфором, керамикой, стеклом, бамбуком и сталью
Выбирая посуду для сервировки, цены на которую доступны, следует особое внимание уделить материалу. Он оказывает влияние на ударопрочность, долговечность, вес тарелок, способность выдерживать температурные перепады и т.д.
Сравнение материалов для столового сервиза:
| Материал | Прочность и вес | Термостойкость | Безопасность контакта с пищей | Посудомоечная машина, микроволновка, духовка | Ценовая категория и использование |
|---|
| Фарфор | Высокая прочность, небольшой вес | Выдерживает нагревание, чувствителен к перепадам | Высокая | Духовка только при наличии соответствующей маркировки | Средняя и высокая |
| Фаянс | Средняя прочность, ощутимый вес | Умеренная | Безопасен | Только с разрешения производителя | Низкая и средняя |
| Каменная керамика (stoneware) | Высокая плотность и вес | Высокая | Высокая | Совместима с посудомоечной машиной и микроволновкой | Средняя |
| Обычное стекло | Средняя прочность, небольшой вес | Ограниченная | Высокая | Можно мыть в посудомоечной машине | Низкая и средняя |
| Закаленное стекло | Высокая прочность и вес | Высокая | Высокая | Разрешены | Средняя |
| Хрустальное стекло | Прочное, но уязвимое к сколам | Низкая | Зависит от состава | Не рекомендуется | Высокая |
| Бамбуковые композиты | Легкие, относительно прочные | Ограниченная | Зависит от состава | Не рекомендуется | Низкая и средняя |
| Меламиновые композиты | Легкие и устойчивые к сколам | Ограниченная | Допустимо | Не рекомендуется | Низкая и средняя |
| Нержавеющая сталь | Высокая прочность, небольшой вес | Средняя | Высокая | Запрещено использовать в микроволновке | Средняя |
«Фарфор — легкий материал, устойчивый к износу, пригодный для мытья в посудомоечной машине, тогда как керамика более крепкая и массивная», — отмечают в IKEA.
Стандартные размеры тарелок и объемы салатников
Диаметр тарелок и емкость салатников влияют не только на удобство сервировки, но и количество занятого места на столе.
Типовые диаметры и размеры посуды:
| Тип посуды | Диаметр | Для каких порций и блюд |
|---|
| Обеденная стандартная | 24–28 см | Полноценная порция мяса, рыбы, гарнира и овощей |
| Большая обеденная | 28–32 см | Большие порции, ресторанная подача, стейки |
| Закусочная | 18–22 см | Нарезки, бутерброды, салаты, легкие завтраки |
| Десертная | 18–21 см | Пирожные, торты, фрукты, небольшие порции сладостей |
| Глубокая суповая | 20–24 см | Супы, бульоны, густые первые блюда |
| Для пасты | 25–30 см | Паста, ризотто, лапша с соусом |
| Для пиццы | 30–35 см | Целая пицца или большие кусочки |
| Большой салатник | 25–32 см | Общая подача салата или гарнира на 4–8 человек |
| Средний салатник | 18–24 см | Салат или гарнир на 2–4 человек |
| Порционный салатник | 12–16 см | Индивидуальная порция салата, фруктов или десерта |
| Глубокая пиала | 10–14 см | Каша, ягоды, орехи, небольшая порция салата |
| Маленькая пиала для соусов | 6–10 см | Соусы, специи, джемы, оливки |
«Не существует отраслевого стандарта размера посуды: размеры салатных и десертных тарелок могут отличаться в зависимости от их производителя», — объясняют в Lenox.
Преимущества покупки тарелок и салатников в VsePlus
В нашем интернет-магазине доступен широкий выбор товаров для дома и сада по материалам, дизайну и ценовому диапазону. Мы предлагаем посуду как для повседневного использования, так и для праздничных событий. Также у нас доступны скидки и акции, удобные способы оплаты и быстрая доставка по Украине!
Интернет магазин Vseplus.com предлагает купить Тарелки и салатники для дома и сада в Киеве, Донецке, Харькове, Одессе и Днепропетровске. В каталоге представлено 123 товарных позиций по цене от 56 грн. Подробная информация, описание, отзывы и характеристики. Тарелки и салатники с доставкой в Крым (Симферополь), Львов, Луганск, Полтаву и Запорожье.
